88 #O di Ólos a cura di Sandro Di Domenico O di Ólos ciò che non mangiamo ci uccide. intervista con il prof. ashkan afshin Da Teheran, dove è nato, ad Harvard, quindi Seattle passando per Boston. Il Professor Ashkan Afshin è un medico ed epidemiologo che lavora per l’IHME - Institute for Health Metrics and Evaluation, la cui missione è migliorare la «salute mediante una più profonda consapevolezza sanitaria». L'IHME, nato dalla volontà di Bill Gates e di sua moglie Melinda, è sito nell'Università di Washington a Seattle, dove il Prof. Afshin si è trasferito da Boston quattro anni fa. Seattle è anche il punto di partenza della nostra conversazione.
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